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秭归新鲜夏橙,酸甜多汁

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  关于夏橙为什么会返青的解释-

  夏橙果实在经历冬季的最低气温以后,果皮叶绿素完全破坏,叶黄素与胡萝卜素充分显现,此时果实表现鲜艳的橙色。开春以后气温逐渐升高,因果实未成熟,可能果皮部分地恢复合成生长素的能力,并逐渐增加,因而抑制了乙烯的产生,从而部分地恢复了果皮细胞合成叶绿素的能力,这样果皮便局部返青。温度愈高、日照愈强,返青便愈严重。反青的同时也在脱酸,等到全部变青果子的酸味就越来越少,这也是夏橙独有的特点。