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大宗商品 2016农家自种小米

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纯天然无添加小米,8.8/500g

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我是河北沧州献县人 虽然我们这儿的小米没有很大的名气 但是 农家肥种的小米不是随便就能买到的,吃过之后我相信您会喜欢上它。

河北沧州献县陈庄镇南李庄村

在我们村子里,每家都会在自家旱地里种上一点谷子(小米没有去壳前就叫谷子),不过家家都种的不是很多,因为到即将成熟时为了避免大量麻雀吃谷子都要用网全部包围起来,种多了布网时很麻烦,所以大多种到够自己家吃上一年的就差不多了!隔了年的谷子碾出来的米就不好吃了。

 

 

 

碾米:我家的小米自己种 自己碾!

煮好的小米粥 厚厚的米油

【小米的功效】
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米的营养价值与大米相比,纤维素高2~7倍,维生素B1高1~4倍,维生素B2高约1倍,铁的含量也高1倍。这些营养成分对孕产妇来说都是十分需要的。因此孕妇、产妇适量食用小米是有益的。
营养分析
1、 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
一般人均可食用
小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;

食物相克  
小米忌与杏仁同食。
相关食谱
1、小米鸡蛋粥
【原料】小米50克 鸡蛋1个
【制作】先以小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮。
【用法】临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。
【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
2、小米红糖粥
主料: 小米45克。
辅料: 红糖适量。
制法: 煮粥如常法,加糖适量。
功能: 小米即粟米,能开肠胃,补虚损,益丹田,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

选购指南
1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。
2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3、优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。